Что такое этиленгликоль и откуда он в арбузе? | Популярный Университет

Что такое этиленгликоль и откуда он в арбузе?

Этиленгликоль — опасное соединение, родственное этиловому спирту, но намного более ядовитое. Где используют этиленгликоль, и мог ли он оказаться в арбузе?

10 сентября российские врачи не смогли спасти пожилую женщину и её внучку от гибели вследствие отравления. Затем с подобными симптомами из того же дома госпитализировали ещё 9 человек. Утверждается, что при этом бабушка с внучкой ели арбуз — отравление содержащимися в нём веществами и назвали причиной смерти.

Что такое этиленгликоль?

Но тут же появились вопросы о том, как тогда могли пострадать остальные жители дома, ведь они не ели арбуз в тот день. Оказалось, что острое отравление, ставшее причиной гибели, скорее всего вызвано этиленгликолем — соединением, которое входило в состав дезинфицирующих средств для обработки зала.

Этиленгликоль представляет собой двухатомный спирт. Это значит, что в отличие от этанола, в молекуле которого находится один атом кислорода, в гликоле этих атомов два. Фактически, от привычного нам этилового спирта (этанола) этиленгликоль отличается только ещё одним атомом кислорода. Но это изменение делает его гораздо токсичнее «однокислородного собрата».

Откуда этиленгликоль в арбузе?

Этот спирт испаряется хуже этанола — его температура кипения более чем в 2 раза выше, — а значит и на обработанной поверхности он остаётся дольше. Пары этиленгликоля намного менее токсичны, чем он сам в жидком состоянии. Но даже в виде жидкости он токсичен умеренно — опасность будет представлять однократное употребление примерно стакана этого вещества. Сложно представить, чтобы в пищевые продукты попало столько этиленгликоля, если учесть, что его там вообще быть не должно.

Во всем подозревают дезинфицирующую жидкость, однако сложно представить, что на каждом арбузе или другом продукте из магазина была бы доза этиленгликоля, способная убить двоих человек. Тем более что в бытовой химии это вещество используется по большей части лишь в средствах для очистки окон.

Откуда мог появиться этиленгликоль

На самом деле, отправиться этиленгликолем жители дома могли, если бы даже не покупали ничего в ближайшем «Магните». Это вещество может появиться в нашем доме из-за нарушений со стороны управляющей компании и поставщиков услуг.

Самая частая причина отравления этиленгликолем — употребление антифриза. Но сложно представить, чтобы 11 не связанных между собой людей из разных домов на одной улицей стали бы пить «незамерзайку».

Ещё до результатов вскрытия было известно, что в доме, где умерли люди, проводились ремонтные работы. Этиленгликоль, помимо прочего, используется в качестве растворителя в красках. Дети и пожилые люди находятся дома, как правило, чаще людей среднего возраста, которые более трети дня проводят на работе. Пары красящих веществ вполне могли попадать через вентиляцию и в течение длительного времени отравлять жителей подъезда. Эта версия, однако, ничем не подтверждается и является догадкой автора текста.

А гликоль ли?

На самом деле симптомы, с которыми поступили жители дома на Совхозной в Москве, не совсем похожи на отравление этиленгликолем. Вместо температуры и рвоты на первом этапе люди обращаются с головокружением и ощущением алкогольного опьянения, у пациентов появляется несвязная речь, судороги и другие неврологические симптомы.

Рвота присоединяется уже позже, также повышается давление и появляется обезвоживание. Но это происходит уже примерно через 12 часов после отравления. Конечно, здесь под симптомы подходит вирус, но трудно представить, чтобы патоген распространялся по дому так быстро. Скорее всего, отравление связано с бытовыми вещами — попавшими в воду или вентиляцию веществами. Этиленгликоль как виновник смерти и отравлений здесь кажется очень маловероятным.

Понравился наш материал? Подписывайся на «Популярный университет» в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: